EDU/2022/642

343,344/2022 Servei de menjador escolar opcional als centres educatius públics de la ciutat adherits al sistema de gestió agrupada a través d'un contracte de concessió administrativa, sota els criteris de qualitat, inclusió, salut, educació i sostenibilitat.

Import sense IVA

4.476.348,22 EUR

Estat Formalitzat

Periode de sol·licituds

14/de març/2023 10:45 - 11/d’abr./2023 10:45

Òrgan de contractació Ajuntament de Sabadell

Òrgan de contractació

Ple

Tipus de contracte	Serveis
Tipus de procediment	Licitació amb negociació
SARA	Sí
Valor estimat	11.190.870,55 EUR
Nº lots	2

Forma de presentació

Estructura de l'oferta

Sobre de clàusules administratives
- acreditació solvència mínima econòmica segons cl. 32 del PCAP
- DEUC - Document Europeu Únic de Contractació segons model annex 4
- sol·licitud de participació segons model annex 1
- Lot 1: Concessió de serveis per gestionar el servei escolar de menjador a 9 centres docents públics adherits al sistema de gestió agrupada de Sabadell.
  - acreditació de la solvència mínima tècnica segons cl. 32 del PCAP
  - En cas de UTE veure clàusula 34 documents a aportar
  - En cas empreses estrangeres veure cl. 34 del PCAP
- Lot 2: Concessió de serveis per gestionar el servei escolar de menjador a 10 centres docents públics adherits al sistema de gestió agrupada de Sabadell.
  - Acreditació de solvència mínima tècnica segons cl. 32 de PCAP
  - En cas de UTE veure cl. 34 PCAP
  - En cas empresa estrangera veure clàusula 34 del PCAP
Sobre de condicions tècniques i econòmiques
- 1.Increment del nombre de monitors per sobre del mínim exigit a la cl. 9,3 del PPT per a cada lot.
- 10.Reducció contaminació acústica
- 11. Disponibilitat de una APP de comunicació amb les famílies
- 12. ús de cotxes elèctrics
- 2.Increment del temps de dedicació setmanal dels coordinadors/es de menjador
- 3. Dedicació al servei d'una persona amb estudis de pedagogia, psicologia o psicopedagogia
- 4.Producte ecològic
- 5.Producte de venda de proximitat o circuit curt
- 6.servei de pícnic
- 7.Producte economia social
- 8.Millores a la baixa en el preu menú de personal docent i PAS
- 9.Incorporació de treballadors/es amb contracte per a la formació i aprenentatge

Divisió de l'expedient en lots

	Lot	Título		Import sense IVA	Estat
	1	Concessió de serveis per gestionar el servei escolar de menjador a 9 centres docents públics adherits al sistema de gestió agrupada de Sabadell.	L1 - Concessió de serveis per gestionar el servei escolar de menjador a 9 centres docents públics adherits al sistema de gestió agrupada de Sabadell.	2.203.152,08	Formalitzat
	2	Concessió de serveis per gestionar el servei escolar de menjador a 10 centres docents públics adherits al sistema de gestió agrupada de Sabadell.	L2 - Concessió de serveis per gestionar el servei escolar de menjador a 10 centres docents públics adherits al sistema de gestió agrupada de Sabadell.	2.273.196,14	Formalitzat

participació

Detall de la participació

Documents i enllaços publicats de l'expedient

document
Documents addicionals a publicar Informe tècnic inici expedient	Descarregar
Documents addicionals a publicar Informe de sostenibilitat econòmico-financera	Descarregar
Documents addicionals a publicar Informe jurídic expedient inici	Descarregar
Documents addicionals a publicar Acord Ple inici expedient	Descarregar
Documents addicionals a publicar annex 1 sol·licitud participació en el procediment	Descarregar
Documents addicionals a publicar annex 3 i 3B formulari per presentar oferta	Descarregar
Documents addicionals a publicar DEUC formulari editable	Descarregar
Documents addicionals a publicar Annex 5 Compromís d'adscripció mitjans	Descarregar
Documents addicionals a publicar Annex 6 Declaració part del contracte a subcontractar	Descarregar
Documents addicionals a publicar Annex 7 Protecció de dades de caràcter personal	Descarregar
Documents addicionals a publicar Anunci licitació signat	Descarregar
Documents addicionals a publicar Documento adicional a publicar	Descarregar
Documents addicionals a publicar acord per seleccionar els candidats que passen a la segona fase	Descarregar
Documents addicionals a publicar acord JGL retroacció actuacions	Descarregar
Documents addicionals a publicar acord JGL aprovació licitadors admesos i exclosos per passar segona fase	Descarregar
Documents addicionals a publicar Acord Ple classificació ofertes	Descarregar
Documents addicionals a publicar acta 1 Mesa contractació	Descarregar
Documents addicionals a publicar acta 2 Mesa contractació	Descarregar
Documents addicionals a publicar Acord Ple adjudicació contracte	Descarregar
Documents addicionals a publicar contracte signat lot 1	Descarregar
Documents addicionals a publicar contracte signat lot 2	Descarregar
Plec tècnic Pliego técnico	Descarregar
Plec administratiu Pliego administrativo	Descarregar

Anuncis de licitació publicats

Anuncio de licitación

Publicat el 24/10/2022 a les 09:53
Anuncio de formalización

Publicat el 29/12/2023 a les 09:50
Veure Anunci
Publicat el 29/02/2024 a les 13:11
Publicat el 29/02/2024 a les 13:11
Publicat el 29/02/2024 a les 13:27

Per poder formular preguntes ha d'estar prèviament registrat, o bé manifestar l'interès mitjançant la inscripció d'una sol·licitud

Buenos días, por favor, en el apartado del DEUC de solvencia técnica, se puede sustituir con una declaración de relación de servicios realizados? Gracias.

Publicada

07/de nov./2022

contestada

06/de nov./2023

Bon dia, Si que ho podeu presentar així si considereu. O podeu relacionar-ho al cos del document DEUC. Us recomanem que llegiu bé el contingut de la clàusula 34 dels Plecs de clàusules administratives particulars que indiquen el que ha d'incloure el sobre A, en relació amb la clàusula 32.

L?acreditació de la capacitat d?obrar (escriptura de constitució de l?empresa, NIF, etc) s?ha d?incloure en el sobre A, o serà una documentació que s?aportarà per l?adjudicatari en el moment?

Publicada

08/de nov./2022

contestada

06/de nov./2023

Bon dia, al sobre A és important que les dades de l'empresa constin ben referenciades al DEUC i que aquest document estigui ben emplenat en tots els seus aspectes. L'escriptura en si es pot aportar amb posterioritat.

A la clàusula 34, página 38 del plec de clàusules administratives, quan es fa referència a la documentació que els licitadors han d?incloure en el Sobre A, i més concretamente en l?apartat 6 es fa esment a ?Les empreses d?Estats membres de la Unió Europea o signatàries de l?Acord sobre l?Espai Econòmic Europeu han de presentar, a més, l?acreditació de les autoritzacions especials que siguin exigibles per prestar el servei en el seu país d?origen?, es refereix a totes les empreses amb domicili a un estat membre de l?Unió Europea (inclós les empreses domiciliades a territorio nacional), o sols la resta d?estats membres de la Unió Europea? Així mateix, si es refereix a tots els estats membres inclòs els domiciliats a Espanya, es refereix a presentar el certificat conforme està incrit en el Registre sanitari d?indústries i productes alimentaris de Catalunya (RSIPAC)? Si únicament es refereix als altres estats membres de la Unió Europea, igualment en el sobre A s?ha d?incloure el certificat conforme està incrit en el Registre sanitari d?indústries i productes alimentaris de Catalunya (RSIPAC)?

Publicada

08/de nov./2022

contestada

06/de nov./2023

La referència de l'apartat 6 de la clàusula 34 es refereix a les empreses que no tinguin nacionalitat espanyola.

Observem que l?annex 2 del PCAP no està actualitzat ja que hi han molts treballadors que estan inclosos dintre de la relació de subrogació, el contracte dels quals finalitzava el 20 de juny de 2022. Sol·licitem que s?actualitzi respecte de tots els treballadors adscrits al servei que es licita la relació de subrogació per tal de formular adequadament l?oferta.

Publicada

10/de nov./2022

contestada

06/de nov./2023

El llistat de personal que es va aprovar amb l'expedient correspon al que prestava el servei en el moment en què es va realitzar la valoració i estudi d'aquest expedient en el que es porta treballant des de fa molt de temps. Està aprovat per l'òrgan de contractació que és el Ple Municipal i no es pot anar actualitzant al llarg del procediment perquè requereix l'aprovació per aquest òrgan i una modificació de l'expedient. Per això al llistat de l'annex 2 es fa referència a que d'aquell llistat s'ha de subrogar només el personal que legalment correspongui. D'altra banda per presentar la vostra oferta heu de tenir en compte la ràtio de monitors establerta a l'apartat 9,3 del Plec de Prescripcions Tècniques.

Aclari l?òrgan de Contractació el motiu de l?existència d?una diferencia de 70 monitors/es de més, tenint en compte que al punt 9.3 del PPT (pàgina 27) s?apunta que d?acord amb les ràtios establertes, l?estimació de monitoratge mínim imprescindible és de 97 monitors/es per als dos lots però, segons consta a l?annex 2 subrogació de personal PCAP, consten un total de 167 monitors/es.

Publicada

10/de nov./2022

contestada

06/de nov./2023

L'annex 2 inclou el llistat de tot el personal que presta actualment el servei de menjador escolar per subrogar segons conveni col·lectiu d'aplicació. Al total de treballadors inclosos al llistat hi ha diferents tipus contractuals, alguns d'obra i servei d'altres fixes discontinus, entre d'altres.

A l?annex 2 del PCAP (taula de subrogació) consten un total de 5 professionals que tenen com a centre de treball estructura: 1 administratiu, 1 auxiliar administratiu, 1 responsable tècnic, 1 supervisor, 1 psicopedagoga. Entenem que aquestes persones, com formen part de l?estructura de l ?empresa adjudicatària anterior i no amb una dedicació exclusiva en aquest contracte, s? haurien treure del llistat de personal a subrogar. Ens ho podríeu confirmar? Per al supòsit que aquest personal s?hagi de subrogar, sol·licitem que ens aclareixin com es repartirà el percentatge de dedicació i els costos laborals d?aquests treballadors si la licitació es divideix en dos lots i l?adjudicació d?aquests es farà a 2 empreses diferents degut a la limitació d?adjudicació de lots. I, per últim, quines són les tasques que realitza i el temps de dedicació del responsable logístic?

Publicada

10/de nov./2022

contestada

06/de nov./2023

s'ha previst el personal d'estructura necessari per a la dimensió del servei i tal i com consta a l'estudi de viabilitat es distribueix per a cada lot en una figura de l'àmbit administratiu al 100% i una figura a l'àmbit de la coordinació general/supervisió/responsable logístic a 20 hores. Les empreses adjudicatàries de cada lot determinarn i acordaran la distribució del personal actual per ajustar-lo a l'estructura prevista i les necessitats dels dos lots del servei.

Bon dia, hem entrat a l espai per la presentació d oferta i trobem un problema ja que a l apartat on s ha de presentar l annex 1 apareix una casella que demana 1 codi d invitació, que no tenim i no hi ha un botó per adjuntar el document d annex 1 que entenem s hauria de presentar a aquest apartat. Ens ho poden aclarir? Moltes gràcies.

Publicada

11/de nov./2022

contestada

06/de nov./2023

Ja hem detectat aquest problema tècnic i estem en vies de sol·lució a través dels serveis tècnics de la plataforma electrònica de contractació. Us ho comunicarem en quan estigui solucionat el més aviat possible.

Bon dia, hem entrat a l espai per la presentació d oferta i trobem un problema ja que a l apartat on s ha de presentar la documentació en cas de UTE o d?empresa estrangera apareixen com a items obligatoris a presentar per totes les empreses. Què fem si no som UTE o empresa estrangera?

Publicada

11/de nov./2022

contestada

06/de nov./2023

pregunta repetida

Al plec administratiu, el preu dels professionals el defineixen en 3,11 euros IVA INCLÒS, fent menció que s agafa com a referència la part d alimentació del preu alumnes, no obstant la part d alimentació del preu alumnes es 3,11 euros més IVA, és a dir 3,43 euros. Quin dels 2 preus seria el correcte per als professionals?

Publicada

11/de nov./2022

contestada

06/de nov./2023

S'ha de tenir en compte el que fixa de forma clara el PCAP. El criteri d'adjudicació número 8 indica que les ofertes presentades han de ser més baixes que aquest preu màxim de referència de 3,11€.

A l apartat 5.2. Tarifes del servei del PCAP es defineix com a Preu màxim pels alumnes 6,54 euros i 7,19 euros pels usuaris fixos i esporàdics, segons la Resolució de preus màxims del Departament. Així mateix, al PPT s?estableix que a l annex 1 s indica la relació de centres adherits i que l horari del servei engloba, en el període interl·lectiu entre matí i tarda, un màxim 2,5 hores de durada. No obstant com la Resolució del Departament d?Ensenyament defineix que el preu màxim és inferior si el servei de menjador és inferior a 2,5h, agrairíem ens diguessin si hi ha alguna escola amb servei de menjador inferior a 2,5h, per saber si hem de reduir l?import previst de facturació. Gràcies

Publicada

11/de nov./2022

contestada

06/de nov./2023

La previsió inicial per a totes les escoles era que la durada del període interlectiu és de 2,5h. No obstant, aquesta circumstància pot variar cada curs escolar atès que és decissió del Consell Escolar de cada centre.

A l?apartat Règim de la licitació a un o a dos lots del PCAP, es defineix que la limitació al nombre de lots dels que es pot ser adjudicatari pretén fomentar la lliure concurrència i la competència en benefici de la qualitat en l?execució del contracte. Donada aquesta limitació, està permès que empreses del mateix grup empresarial es presentin a la licitació i puguin ser adjudicatàries de lots diferents? Gràcies

Publicada

11/de nov./2022

contestada

06/de nov./2023

Es pot presentar a la licitació qualsevol empresa interesada, amb personalitat jurídica pròpia que compleixi els requisits demanats pel PCAP.

Per què a l?estudi de viabilitat es contemplen només 75 hores de personal d?estructura per cada lot (150 hores en total) quan en el llistat de personal a subrogar hi ha 190 hores de personal d?estructura?Gràcies

Publicada

11/de nov./2022

contestada

06/de nov./2023

L'estudi de viabilitat contempla el personal d'estructura adient per a la prestació del servei d'acord amb les previsions d'escoles i volum d'usuaris previstos a l'estudi, caldrà adaptar aquesta estructura en cas de variació de les necessitats del servei.

Referent als 5 treballadors d?estructura, actualment n?hi ha 3 d?aquests treballadors que estan adscrits al 100% al seu centre de treball, la Romànica, però veiem que en el informe de viabilitat, no s?ha tingut en compte aquesta adscripció, i s?han repartit les seves jornades entre els dos lots al 50% aplicant un criteri de proporcionalitat, però sense tenir en compte, la legislació laboral que els empara, on el seu lloc de treball s?ha de mantenir en les mateixes condicions que venia prestant fins al moment de la subrogació. Així mateix tenint en compte que cada lot només pot ser adjudicat a un sol licitador, no veiem previst en l?estudi de viabilitat, les possibles despeses laborals associades, que se?n puguin derivar. Ens ho podrien aclarir? Gràcies.

Publicada

11/de nov./2022

contestada

06/de nov./2023

Els treballadors als quals us referiu, al quadre de personal el seu centre de treball consta com "estructura", entenem que presten el seu servei al conjunt d'escoles que formen part del servei. Per aquest motiu s'ha distribuït la seva dedicació als dos lots. Les diferències sobre qüestions laborals un cop adjudicats els lots entre la nova empresa adjudicatària ( si és el cas) i l'empresa actual concessionària del servei hauran de ser gestionades entre les pròpies empreses.

A la clàusula 30 del PCAP s estableix que no procedeix la revisió de preu, no obstant al PPT es diu que les tarifes que el contractista cobrarà als usuaris per menú serà la que aprovi oportunament l Ajuntament de Sabadell, i en cap cas excedirà de l?import que la Resolució anual del Departament d?Educació de la Generalitat de Catalunya fixi com a preu màxim de la prestació del servei escolar de menjador dels centres educatius de titularitat del Departament d Educació. Donat que el contracte pot tenir una durada de fins a 5 anys, el preu es revisarà en base a l?evolució del decret de Departament de preu màxim? O no es modificarà?Gràcies.

Publicada

11/de nov./2022

contestada

06/de nov./2023

Les tarifes del servei es poden modificar per adaptar-les a les que fixi la Resolució del Departament d'Educació de la Generalitat per a cada curs escolar, en el seu cas, només en aquest aspecte.

L?informe de viabilitat contempla un benefici pel primer exercici del 3%. Quin IPC s?ha previst per actualitzar els costos de l?explotació pels possibles 5 anys de contracte per tal que l?explotació continuï sent viable? Gràcies.

Publicada

11/de nov./2022

contestada

06/de nov./2023

Si el Departament d'Educació de la Generalitat tenint en compte els paràmetres econòmics que correspongui considera adient l'increment de les tarifes a percebre dels usuaris del servei per a la globalitat d'escoles públiques catalanes, l'Ajuntament considererà l'increment de tarifes per adaptar-les a aquestes noves circumstàncies si es donés el cas. En tot cas, es tracta d'un contracte de concessió de serveis i tal com preveuen els Plecs administratius, l'adjudicatari assumeix el risc de demanda i operacional.

A la clàusula sisena del PPT-Bens adscrits al servei, material i manteniment es defineix que es responsabilitat de l?adjudicatari la reposició o ampliació del material necessari, no obstant no hi ha cap previsió d?amortització prevista a l?informe de viabilitat. Ens poden confirmar si és l?Ajuntament qui assumirà aquesta despesa en cas d?haver-se de realitzar aquestes inversions?Moltes gràcies.

Publicada

11/de nov./2022

contestada

06/de nov./2023

El servei, en el moment que s'inicii l'execució del contracte, disposa de les instal·lacions, mobiliari i material necessari per a la correcta prestació del servei. Si durant la vigència del contracte cal reposar o adquirir nou material perquè s'ha incrementat la demanda és necessari s'haurà de fer amb càrrec al compte d'explotació. Així s'estableix als Plecs.

Bon dia, el passat 11 de novembre vam fer la pregunta referent a l apartat del sobre administratiu que fa referencia a UTE o empresa estrangera. La nostra pregunta no es refereix a si hem de presentar solvència si no ho som. La nostra pregunta es refereix a que el sobre electrònic està configurat aquest apartat de documentació de UTE o empresa estrangera com a item obligatori a presentar i dona error si no es posa res en aquest apartat. Ens poden indicar si modificaran la seva obligatorietat de presentar a l aplicació pixelware o en cas contrari què presentem les empreses que no tinguem aquesta condició?moltes gràcies.

Publicada

14/de nov./2022

contestada

06/de nov./2023

Efectivament, es va demanar al servei tècnic de pixelware que constés com opcional l'adjudicació de document en la opció de UTE i en la opció d'empresa estrangera. Segons ens van comentar divendres a la tarda ja estava implementat. Podeu intentar de nou a veure si ja us surt correcte. Qualsevol dubte a disposició.

Bona tarda, a la plataforma continua apareixent com a item obligatori per la presentació la documentació en la opció de UTE i en la opció d empresa estrangera. Si us plau, podrien tornar a sol.licitar a pixelware que ho habilitin com a item opcional, donat que demà es compleix la data límit per la presentació de documentació de la fase 1? moltes gràcies.

Publicada

15/de nov./2022

contestada

06/de nov./2023

He tornat a formular la consulta tècnica, aquesta plataforma es nova a l'Ajuntament i s'ha d'acabar d'ajustar sobre tot en aquells procediments que no són habituals. No obstant, jo crec que el que podeu fer donat que el termini acaba demà, és presentar un document signat pel vostre representant on manifesteu que no us constituireu en UTE i penjar-lo on demana i el mateix, fer un document manifestant que no sou una empresa estrangera i posar-ho on et demana aquest document per empreses estrangeres. Així el programa interpretarà que s'ha complert amb el tràmit i us deixarà avançar. El que no sé és com ho hauran fet els licitadors que ja han presentat les seves ofertes i no han manifestat aquesta dificultat... Proveu així i si no funciona estem a disposició.

Consulta 1. Tenen visites previstes als menjadors de les Escoles?

Publicada

09/de febr./2023

contestada

06/de nov./2023

sí, està previst, un cop s'aprovi la nova selecció de candidats que passen a la segona fase del procediment s'enviarà una comunicació a tots els candidats admesos amb les dates i escoles previstes. Es procurarà visitar dues escoles a cada lot que siguin representatives de cuina in situ i cuina transportada.

Consulta 2. Vista la relació del personal a subrogar ens adonem que és del curs passat. Per fer un càlcul correcte ens podrien passar la relació actual de treballadors adscrits al contracte? I el conveni d?aplicació actual dels mateixos?

Publicada

09/de febr./2023

contestada

06/de nov./2023

La relació del personal que presta actualment el servei figura inclosa a l'expedient com annex número 2 als PCAP que van ser aprovats per l'òrgan de contractació i que va formar part de l'estudi econòmic aprovat amb l'expedient previ. Aquesta és la llista, aprovada per l'òrgan, amb la que tots els licitadors hauran de preparar les seves ofertes. En quant al conveni col·lectiu, l'empresa que gestiona actualment el servei, aplica als seus treballadors el Conveni col·lectiu de treball pel sector de les col·lectivitats de Catalunya.

Consulta 3. En el PPT trobem la relació d?usuaris de cada escola, no hem trobat la relació de PAS que fan ús del servei actualment. Ens poden passar la relació de PAS que fan ús de l servei a cada escola si us plau?

Publicada

09/de febr./2023

contestada

06/de nov./2023

En relació al personal docent i de PAS que fan ús del servei de menjador als centres docents als que estan adscrits, segons dades facilitades per l'empresa que gestiona el servei actualment, l'ús no és molt habitual i depèn de cada escola. Com orientació, en els últims dos mesos al lot 1 només han fet ús del servei a dues escoles amb una mitjana de comensals mensuals de 15 en una i de 9 en altra i al lot 2 també només a dues escoles, una amb una mitjana de 19 i l'altra una mitjana de 17 comensals mensuals. La resta de centres de cada lot no ha fet ús del servei cap persona del personal docent o PAS.

Consulta 4. Relacionant els usuaris que han fet ús del servei, el personal a subrogar y la fórmula de la ràtio de monitors. Sol·licitem les dades actualitzades dels dos primers punts per tenir claredat en l?estudi de l?oferta a presentar.

Publicada

09/de febr./2023

contestada

06/de nov./2023

Respecte a les dades corresponents al nombre d'usuaris i el personal a subrogar heu de tenir en compte per fer la vostra oferta, les que figuren a l'estudi econòmic aprovat amb l'expedient previ de la licitació ja que corresponen a dades d'un curs sencer, tancades i contrastades i aquest estudi ha estat aprovat per l'òrgan de contractació. Les dades que hi consten no acostumen a sofrir grans desviacions d'un curs a l'altre.

Consulta 5. El criteri 9 cita el següent: Compromís d?Incorporació a partir del segon any de vigència del contracte, de fins a 3 treballadors/es amb contracte per a la formació i l?aprenentatge (programes de FP dual de centres docents preferentment de Sabadell), signant conveni o convenis de col·laboració amb els centres formadors i incorporant alumnat en formació en estudis relacionats amb l?objecte del contracte, sigui en les instal·lacions pròpies de l?adjudicatari (cuines, oficines) o, preferentment, en les escoles on es presta el servei. Ens poden indicar quantes hores de contracte de formació sol·liciten per persona i any?

Publicada

09/de febr./2023

contestada

06/de nov./2023

Les hores que es fixin al conveni amb el centre formador i alumnat i al contracte d'acord amb la normativa vigent, vetllant perquè siguin les més adequades a la prestació del servei.

Consulta 6. En el criteri 12 cita: Ús de cotxes elèctrics o de baixes emissions en el transport utilitzat en el servei. La fórmula per puntuar el criteri és la següent: Nombre de cotxes elèctrics o de baixes emissions utilitzats (Oferta valorada/ millor oferta presentada)*3. Si entenem els plecs amb criteris de sostenibilitat minimitzant el nombre de dies d?entrega, no entenem que la màxima puntuació s?assoleixi amb major adscripció de vehicles (del tipus que siguin) al servei. Entenem que quants més vehicles adscribim / ofertem més punts s?aconseguiran. És així? Ens ho poden aclarir?

Publicada

09/de febr./2023

contestada

06/de nov./2023

El criteri 12 es refereix a l'ús de cotxes elèctrics en el transport utilitzat pel servei, no només en el servei de subministrament o distribució del menjar sino també per altres necessitats del servei, com per exemple els desplaçaments dels coordinadors o supervisors del servei entre els diferents centres.

Bon dia en relació a les preguntes formulades en el seu dia, segueixen pendents de resposta les següents: Vista la relació del personal a subrogar ens adonem que és del curs passat. Per fer un càlcul correcte ens podrien passar la relació actual de treballadors adscrits al contracte? I el conveni d?aplicació actual dels mateixos? I els salaris actualitzats?

Publicada

14/de març/2023

contestada

06/de nov./2023

pregunta contestada

Bona tarda: Relacionant els usuaris que han fet ús del servei, el personal a subrogar y la fórmula de la ràtio de monitors. Sol·licitem les dades actualitzades dels dos primers punts per tenir claredat en l?estudi de l?oferta a presentar. AGraint la seva resposta rebin una salutació.

Publicada

14/de març/2023

contestada

30/de març/2023

pregunta contestada

Bon dia, Els hi plantejem 6 dubtes. 1. La setmana passada es va publicar el nou preu de menjador escolar (6.91 € menjadors de 2.5h i 6.54 € menjadors de 2 hores). Aquests preus son els que hem de tindre en compte i els que es facturaran a les famílies durant el curs 23/24? 2. El personal que es passa a subrogar NO concorda amb la realitat dels centres. Per exemple: a l?escola la Romànica no hi ha cap cuinera en el personal a subrogar i ens trobem que en aquesta escola si que hi ha cuinera i des de fa temps. 3. En el personal a subrogar ens trobem molts treballadors amb Excessos d?hores. Excedeixen la jornada de 12.5h setmanals per dur a terme el servei de menjador. En el vostre estudi de viabilitat contempleu tots els monitors a 12.5 h però ja veiem que la realitat així no és. En el personal a subrogar hi ha 53 persones que excedeixen les hores. I durant les visites ens comenten que son hores de neteja de les instal·lacions o hores que ja tenien històricament. Entenem que aquestes hores per neteges de menjadors i excessos d?hores es farà càrrec l?ajuntament? Ja que en l?estudi de viabilitat no esta previst cap d?aquestes funcions i tampoc en els plecs. L?excés d?hores (entre els dos lots ) dels 53 treballadors és de 297.25 hores setmanals. = 297,25 hores / 5 dies = 59.45 € hores al dia d?excés de jornades. = 59.45 hores x 19.22 € / hora = 1.142 € dia d?excés. I per 175 dies = 200.000 € de cost amb excessos d?hores.

Publicada

20/de març/2023

contestada

06/de nov./2023

Resposta: 1.- Sí, s'està tramitant l'aprovació de les noves tarifes de menjador d'acord amb la última resolució de la Generalitat que seran aplicables a partir del curs 23-24. 2.- El llistat que figura a l'annex 2 del PCAP va ser facilitat per l'actual empresa concessionària, el servei d'educació va comprovar que el nombre de treballadors que hi havia a cada centre coincidia amb el declarat al llistat. En el cas concret que esmenteu, es tracta d'un error al confeccionar la columna "texto categoria" del llistat i a la fila corresponent al/la treballador/a SAGIJ on consta "ASL" hauria de posar "cuinera". En tot cas, per al càlcul dels costos es va tenir en compte el cost total anual. 3.- A l'informe de viabilitat que forma part de l'expedient s'especifica que els costos de personal previstos abarquen el monitoratge, coordinació, cuina i auxiliars de serveis de neteja; en concret, per aquesta darrera funció s'hi preveu una dedicació d'1 jornada completa ( 1.492,5 hores) i 9.450 hores ( 3 hores x 18 centres x 175 dies lectius) per curs escolar. La distribució de tasques entre el seu personal compet a l'empresa que gestiona el servei i el servei d'educació només valora que es facin i siguin correctes. Respecte a la subrogació del personal s'haurà de fer entre empreses, en el seu cas, un cop adjudicat cada lot, i els Plecs preveuen la obligació de subrogar com a mínim tot el personal que legalment correspongui per prestar el servei.

4. Després de les visites realitzades, també veiem una diferencia important entre els usuaris previstos en plecs (i estudi de viabilitat) i els reals a les escoles. Els dades d?aquests són del setembre 2021 al maig del 2022, un curs d?on es sortia de la pandèmia. Aquest curs 22/23 hi ha hagut una recuperació generalitzada en tots els menjadors de Catalunya i a més a més hi ha hagut un fort increment en les ajudes de menjador concedint moltes més beques. Aquest increment d?usuaris detectat fa que només la actual empresa, tingui les dades exactes i clares dels usuaris al menjador. Donant d?aquesta manera una ventatge molt clara al actual concessionari. S?han plantejat amb anterioritat 2 preguntes demanant el personal existent i els usuaris reals en l?actualitat, des de l?ajuntament seguiu sense donar aquesta informació actualitzada. 5. Les 5 persones d?estructura que posen els plecs com a personal a subrogar, no hi haurien de ser. Com ve diu en els plecs, aquestes persones són d?estructura interna de l?empresa. A mes a més, aquestes persones estan implicades actualment a totes les escoles (al ser un unic lot) , si dues empreses diferents son adjudicatàries del contracte, quina d?elles hauria de subrogar aquestes persones? Les dues empreses? Amb quina jornada? 6. Una dada curiosa, es que de les 8 empreses que hem estat convidades, tan sols 4 ens vem presentar a les visites . Moltes gràcies,

Publicada

20/de març/2023

contestada

06/de nov./2023

4.- Us adjuntem a l'apartat "documentació" un llistat amb els usuaris dels 18 espais, recordeu que l'escola Agnes Armengol i l'institut la Serra ho comparteixen, des del mes de setembre del 22 fins a febrer del 23, que han estat facilitades per l'empresa que gestiona actualment el servei i que us poden servir d'orientació. 5.- Respecte al personal d'estructura, sí que s'ha d'incloure perquè forma part del cost del servei. Evidentment al passar d'un lot a dos l'estructura tal com està es veurà afectada, però això ha de formar part necessàriament de les negociacions entre empreses, si s'escau, un cop adjudicats els dos lots del contracte, de forma que en tots dos lots hi hagi el personal d'estructura necessari per la correcta prestació del servei. No és una qüestió en la qual l'Ajuntament pugui intervenir. 6.- No entenem quina és la pregunta que es formula. Es va convidar a la vegada a totes les empreses seleccionades per passar a la segona fase, és decisió de cada empresa presentar-se o no.

BON DIA, DEGUT QUE VAN INICIAR LA LICITACIO AL JULIOL DE 2022, LES DADES QUE HI HA PUBLICADES DEL NUMERO D USUARIS NO ESTAN ACTUALITZADES. EL MATEIX PASSA AMB LES DADES DEL PERSONAL. ENS PODEN ACTUALITZAR AQUESTA INFORMACIO PER TAL DE VALORAR LA REALITAT ACTUAL DEL SERVEI. MOLTES GRACIES

Publicada

23/de març/2023

contestada

30/de març/2023

Consulteu l'apartat "documentació" d'aquest expedient. Allà trobareu les dades sol·licitades.

Bon dia, En l?annex 3 i 3b doneu la possibilitat de donar Peix Ecològic. Aquest grup d?aliment (peix) no existeix com a ecològic. Podem oferir peix que prové de pesca sostenible? I donar el vist a la casella de Ecològic? Esperem la vostra resposta

Publicada

24/de març/2023

contestada

30/de març/2023

El concepte de peix ecològic s'aplica únicament al peix procedent d'aqüicultura o piscifactoria. Per aconseguir la certificació ecològica el peix ha de seguir estrictes controls en quant a l'alimentació, el benestar i la producció sostenible. Per tenir la consideració de peix sostenible els peixos han de ser capturats de forma que la pesca permeti la continuïtat de les espècies marines. Portaran el segell MSC, entre d'altres, en la línia de l'objectiu 14 de l'agenda 2030. A la clàusula 7 del PPT, "planificació i elaboració de menús" s'especifica que " prioritàriament el peix serà fresc i capturat amb mètodes respectuosos amb el medi marítim", per tant, això s'emmarca dintre del peix considerat com a sostenible. Per economia expositiva no es va especificar en el quadre de l'annex 3 i 3B el que ja estava previst al Plec tècnic, però es refereix al peix que prové de pesca sostenible, assimilant els dos conceptes.

Tal i com diu el plec de prescripcions tècniques en el seu punt 1.3: Àmbit i abast del contracte. La composició de les escoles de cada Lot serà la que s indica al annex 1, almenys els dos primers anys de durada del contracte. Entenem doncs, que almenys durant el proper curs 2023-2024 i curs 2024-2025. totes les escoles relacionades tenen signat el compromís d adhesió? és correcte? Gràcies.

Publicada

05/d’abr./2023

contestada

06/de nov./2023

Sí, es correcte.

Licitació Electrònica

Forma de presentació

Estructura de l'oferta

Enllaços d’interès

Contacte